Staroveký liečivý koreň
Už starí Egypťania vedeli, aké blahodarné vlastnosti sa v sladovke ukrývajú. Rastie po celom svete ako trváca, približne 1,5 m vysoká rastlina patriaca do čeľade bôbovité. Využíva sa z nej iba koreň, ktorý sa zbiera na jeseň a suší pri nízkych teplotách. Prípadne je možné ho pomlieť a variť, až kým nevznikne hustý čierny odvar. Dnes už divo rastúce druhy sladovky nájdeme dokonca aj u nás, no v prírode si ju pravdepodobne nijako zvlášť nevšimnete – má svetlozelené listy a strapce nenápadných modrofialových kvetov.
Sladký život
Sladovka je bohatá na fytoestrogény, flavonoidy, vitamíny E a B a minerály, ako sú jód, zinok alebo fosfor. Vďaka glycyrrhizínu si zachováva sladkú chuť, ktorú si obľúbili najmä milovníci pendreku. Jeho žuvanie chráni zuby pred vznikom zubného kazu (vďaka fosforu). Obsahuje tiež bioaktívne látky s protizápalovými účinkami, vďaka ktorým účinne znižuje zápal v tele a posilňuje imunitu. Je skvelým antioxidantom a antivirotikom.
Sladovka ako liek
Liečivé vlastnosti tejto „zabudnutej“ rastliny z nej robia prírodný zázrak. Používa sa na rozpúšťanie hlienov pri liečbe zápalov dýchacích ciest. Taktiež harmonizuje trávenie a stabilizuje tvorbu žalúdočných štiav vďaka slizom, ktoré obsahuje. Sladovková masť potom pomáha hojiť a liečiť kožné problémy. Dnes sa na trhu okrem pendreku môžete stretnúť so sladovkovým extraktom, sušeným koreňom alebo dokonca sladovkovým olejom či práškom.
Nič netreba preháňať
Pozor si treba dať pri dlhodobom užívaní vo vyšších dávkach. Glycyrrhizín vo väčšom množstve môže zvyšovať krvný tlak a spôsobovať nedostatok draslíka v organizme.