Listy väčšie než hlava
Lopúch si väčšina z nás vybavuje ako ten obrovský list, ktorý rastie všade v lese. Ako deti sme si z neho vyrábali klobúky, mištičky na vodu aj vreckovky. Listy lopúcha väčšieho má dvojročná rastlina, ktorá obľubuje polotieň a vlhko, ale je veľmi prispôsobivá. Dorastá až do výšky jedného metra. Dôverne známy je aj jeho plod, ktorý sa nepríjemne zamotáva do srsti, vlasov a zachytáva sa na oblečení – tzv. bodliak.
Horký navonok, lahodný vo vnútri
Ak sa rozhodnete ochutnať lopúch, listy bývajú skôr horké. Najväčšou lahôdkou je koreň, ktorý však nie je ľahké získať. Z koreňa sa lisuje aj olej, ktorý sa vmasírováva do pokožky, podporuje rast vlasov a blahodarne pôsobí na podráždenú a ekzematickú pokožku.
Imunita, cukor a krv
Lopúch je bohatý na vlákninu, vitamíny C, B a E, draslík a horčík. Okrem toho má močopudné, protizápalové, detoxikačné a fungicídne účinky a posilňuje tiež imunitu. Výrazne pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Napomáha vylučovaniu vody, harmonizuje trávenie a prečisťuje krv.
Lahodný na tanieri aj v miske
Lopúch si môžete dopriať v sušenej forme na čaj (používa sa aj koreň), prípadne sušený a nasekaný koreň primiešať do šalátov, polievok a rôznych pokrmov. Väčšinou ho nerozoznáte od bežnej koreňovej zeleniny, má príjemnú chuť a krehkú konzistenciu.
Ak neviete, kde ho nájsť, stavte na obchodíky so zdravou výživou.